Con la idea de innovar “hemos introducido el servicio de café gourmet tipo exportación, ya que adquirimos unas máquinas suizas especiales que muelen el café, y por esa razón su aroma y sabor es bastante especial, perfecto para acompañar un delicioso postre”, explica la comunicadora y propietaria. 

Kathy Medina de Iglesias, madre de Evelyn Iglesias, acompañó y apoyó a su hija para que el restaurante mantuviera calidad, cantidad, economía y para que ofreciera un buen servicio a sus clientes, enseñanza que le dejó antes de fallecer y por la que ella ahora se ve motivada a continuar con el legado, junto con su hermano, Hernando Iglesias. “Pepper Gourmet fue inspirado en los locales y restaurantes italianos que ofrecen un ambiente familiar, informal y relajado, y que los precios de las comidas son bajos para la cantidad y calidad que se ofrece”, afirma.

https://www.vanguardia.com/economia/nuestro-talento/pepper-gourmet-FQVL285462